...lädt ein zum bewussten Genuss!
"Jeder Gast entscheidet sich: Will ich nun das Heilfasten nach Buchinger machen oder genieße ich die feine, vegetarische Cuisine Vitale? Und manch einer stellt nach zwei Tagen fest, dass die heilfastenden Gäste genauso fröhlich und lustig sind und er probiert das einmal!
Beim Heilfasten wird der natürliche Geschmackssinn wieder hergestellt, der in der Hektik des Alltags oft verloren geht. Mit energiegeladenen Säften und Essenzen kommen Körper, Geist und Seele wieder in Schwung!"
- Elke Bolland
Milcheiweissfreie & glutenfreie Ernährung
Aus jahrelangen Beobachtungen, Untersuchungen und daraus resultierenden statistischen Erhebungen in unserer Praxis empfehlen wir bei den unterschiedlichsten akuten und chronischen Erkrankungen eine Ernährungsumstellung auf milcheiweiß- und glutenfreie Ernährung.
Sehr vielen Patienten geht es daraufhin erheblich besser! Die Deutsche Zölliakie- Gesellschaft e.V. informiert: Bei Glutenintoleranz liegt als Folge einer Überempfindlichkeit gegen das Eiweiß der Getreidearten Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel und Gerste eine Schädigung der Darmschleimhaut vor. Viele dieser schädigenden Getreidekomponenten finden breite Anwendung in Lebensmitteln, ohne dass dies zwingend auf der Verpackung ausgewiesen sein muss.
Die daraus resultierenden Symptome wie z.B. Leistungsabfall, Mineralmangel, Darm- und Verdauungsbeschwerden, Migräne , Erkrankungen des Immunsystems, rheumatische Erkrankungen oder auch Depressionen, Diabetes, Asthma, Allergien, Arthritis und viele andere Indikationen, werden meist aus Unkenntnis anderen Ursachen zugeordnet.
Die Aufklärung in Arzt-Vorträgen, Ernährungs- und Lebensmittelberatung ist ein wesentlicher Schwerpunkt unseres Gesundheits-Programms. Die Glutenintoleranz ist vielfach mit einer Lactoseintoleranz verbunden, sodass oftmals bei der Ernährungsumstellung eine milcheiweiß- und glutenfreie Ernährung zu empfehlen ist.