F&B Manager

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Vollzeit

Ihre Aufgaben

Operative Leitung im Restaurant Villa und der Lindenbar
Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf inkl. aktiver Mitarbeit in den genannten Outlets
Planung, Organisation und Überwachung sämtlicher Abläufe
Einhaltung und Kontrolle der Arbeits- und Hygienevorschriften und des Qualitätsstandard
Mitverantwortung für die operative Wirtschaftlichkeit (z.B. Wareneinsätze, Umsatzoptimierung, Erreichung der Budgetvorgaben)
Koordination und Mitwirkung bei der Inventur und Bestellungen
Personalplanung (z.B. Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung)
Teamorientierte Führung und Schulung des Personals
Aktive Gästebetreuung und herzlicher Gastgeber
Authentische und sympathische Repräsentation des Hauses

Ihr Profil

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie,
Berufserfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder Betriebsgastronomie ist von Vorteil
Hervorragende Gastgeberfähigkeiten sowie eine Kunden- und Serviceorientierung
Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
Ausgeprägte Hands-on Mentalität
Gepflegtes Erscheinungsbild, exzellente Umgangsformen und kompetentes Auftreten
Strukturiertes, teamorientiertes und dynamisches Arbeiten
Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit

Wir bieten

Die Chance aktiv zur Unternehmensentwicklung beizutragen
Ein nachweislich sehr gutes Arbeitsklima in einem familiären, freundschaftlichen Team
Eine attraktive Vergütung sowie zusätzliche Benefits (u.a. betriebliche Altersvorsorge, Top-Mitarbeitervergünstigungen)
Geregelte Arbeitszeiten und ein betriebliches Gesundheitsmanagement für eine optimale Work-Life-Balance
Die Möglichkeit Remote/ Homeoffice zu arbeiten
Mitarbeiterevents sowie ein attraktives Kultur- und Freizeitangebot in der Umgebung
Sicherer Arbeitsplatz in einem schönen Ambiente innerhalb eines innovativen Unternehmens
Bei Bedarf Wohnmöglichkeit

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Schon gewusst?

Ab Ende des Jahres wird unser Hotel Teil der Marriott Autograph Collection.

Interessiert? Dann freuen wir uns sehr über Ihre Kontaktaufnahme und eine aussagekräftige Bewerbung inkl. Gehaltsvorstellung und frühestem Eintrittstermin.

Bitte schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an katrin.scheffler@bollants.de oder rufen Sie einfach an unter: +49 6751 9198-0

Herzlichst – Katrin Scheffler & Das gesamte Bollants Team