Perfect Fish Academy

Fisch richtig zubereiten und genießen

Wer regelmäßig Fisch und Meerestiere isst, lebt gesünder. Makrele, Dorade, Lachs und Co. sind reich an Vitaminen. Entsprechend zubereitet, gewürzt und mit passenden Beilagen serviert, wird aus der gesunden auch eine sehr leckere Mahlzeit. Im Workshop mit den Profis von Deutsche See erfahren Sie allerhand über Fischfang und Nachhaltigkeit sowie über Herkunft, Haltung und Zubereitung. Sie lernen, wie Sie Fische ausnehmen, filetieren, portionieren, wie Sie richtig garen, Soßen und Fonds herstellen und nehmen teil am Fischtasting. Um die geschmackliche Vielfalt zu vertiefen, verkosten Sie im Anschluss ein 4-Gang-Menü, bei dem Fische und Meerestiere natürlich die zentrale Rolle spielen.

Wann: am 05.10.2024 um 11.00 Uhr 

Wo: im  Kochstudio

Inhalt:

• 4 Stunden Workshop
• Aperitif
• Fingerfood
• anschließendes 4 Gang Menü
• inkl. Weinbegleitung

Teilnahmekosten:  159,00 €/pro Person 

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Teilnehmerzahl: max. 14 Teilnehmer/innen 

Anmeldeschluss: am 28.09.2024

Reservierung: per Mail an info@bollants.de oder telefonisch unter 06751 9198-0

Termine

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